Тип заведения: стейк-хаус

Сотрудники кафе Тарелкин приглашают любителей мяса попробовать их стейки. В ходе приготовления порционные куски обжариваются в специальной угольной печи под названием хоспер. Чаще всего это осуществляется в два приема: сначала на повышенной температуре, чтобы появилась аппетитная корочка, которая не позволит вытечь соку, а потом убавляют огонь. Непременно уточните нужную степень прожарки, она варьируется от слабой до полной, чтобы получить именно такой стейк, что принесет вам настоящее удовольствие.